今 リコピン・ビタミンC等で何かと話題の『トマト』
夏が旬と思われがちですが
冷涼で強い日差しを好み、高温多湿を嫌うので
夏が旬とは言えないらしいです。
冬~初夏にとれる冬春トマト
夏~秋にかけてとれる夏秋トマト
一年を通じて出回りますが、
初夏のトマトは味が濃く、糖度も高くて◎
今が旬!トマト


家庭菜園の場合は
保湿用のビニールをかけて
秋まで栽培すると
皮は硬いが
メロン並みの糖度と旨味のある
トマトになるそうです
保湿用のビニールをかけて
秋まで栽培すると
皮は硬いが
メロン並みの糖度と旨味のある
トマトになるそうです


○●○●●○ まろうど磐田店 ○○●○●○
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