旬の野菜　みょうが

みょうがを食べると「物忘れが多くなる」または「バカになる」と言われていますが、それは単なる迷信です！

みょうが自体は９０％が水分で成り立っていると言われていますが、栄養素はとても多く、中でもカリウムは体内の余分な塩分や水分を排出させる作用があり、みょうが１００ｇの中に約２００ｇほど含まれ、酵素の３００以上の働きを助けているマグネシウムはみょうが１００ｇに対して、３０ｍｇ含まれています。

それぞれの効果について

みょうがは血液をサラサラにし、暑さ対策にも効果的

①　アルファーピネン…大脳皮質に働き、眠気を覚まして頭を冴えさせます。その他、食欲増進や消化促進、血行を促進し新陳代謝をあげ、血液をさらさらにしてくれますので、夏バテにも効果的。

②カンフェン…抗炎、抗菌作用により、口内炎や舌炎または風邪によるのどの痛みに効く。

③　ゲラニオール…鎮静、鎮痛作用により、解熱作用や頭痛に。

④ミョウガジアール…アルファーピネンと同じく、血行をよくする。

⑤　アントシアニン…抗酸化作用や結膜炎などの眼病予防、眼精疲労の予防にも効果あり。

⑥　カリウム…血圧を下げる効果があるので、高血圧の改善や予防の他、解毒作用もありデトックスやダイエットにも良いと言われている。

また、ホルモンバランスを整えてくれるので●生理不順●更年期障害●生理痛を和らげる効果があります。

そして、ホルモンバランスが整うので●美肌効果●髪ツヤツヤ効果となります。

今までちょっと避けていた野菜でしたが、これからは積極的に頂きたいです！！（でも食べ過ぎはダメです！！）