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オリーブの実
~オリーブの色にまつわるよもやま話
先月、まろうど本店の展示場に初めてついたたった一つの
オリーブ
の実
紫色に色づいてきています
◇現在の様子◇
◇実の色が移り変わる様子◇
オリーブの実は、熟成度による色の差なんだそうです
緑
(若い実)は、塩味や渋みを強く感じ香りが強い
→ オリーブオイルなどの加工に使う
黒
(熟している)は、ほんのりと甘みがあり穏やかな味わい
→ 生のまま食せる
栄養としては、「ブラックオリーブ」は
オレイン酸
、
「グリーンオリーブ」は
ビタミンE・ポリフェノール・βカロテン・植物繊維
が豊富です
オリーブの実をモチーフにした
『オリーブ色』
『オリーブグリーン色』
はオリーブの木の葉のような暗い黄緑色をモチーフとしているそうです
渋いグリーン系といえば
『カーキ色』
が浮かびますが、
カーキとは「土埃」を意味し主として軍服に用いられています
実は本来の定義としては黄色に茶色を混ぜたような「枯草色」なんだそうです
別名の「枯草色」に連動し、現代日本ではオリーブ色等も含めてアースカラーを指す言葉となっています
また、似た色で苔に由来する
『モスグリーン色』
ってのもありますね
オリーブ
オリーブグリーン
カーキ
モスグリーン
ちなみに
『オリーブドラブ』
という色もあるんです
各国の軍隊で使われている暗い緑色を指します
各国ごとに規格が違い、こちらの色もイメージに幅があります
オリーブドラブ
●○●●○ まろうど浜松本店 ○○●○●○
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