オリーブの実

先月、まろうど本店の展示場に初めてついたたった一つのオリーブの実

紫色に色づいてきています

オリーブの実は、熟成度による色の差なんだそうです

緑（若い実）は、塩味や渋みを強く感じ香りが強い

→ オリーブオイルなどの加工に使う

黒（熟している）は、ほんのりと甘みがあり穏やかな味わい

→ 生のまま食せる

栄養としては、「ブラックオリーブ」はオレイン酸、

「グリーンオリーブ」はビタミンE・ポリフェノール・βカロテン・植物繊維が豊富です

オリーブの実をモチーフにした『オリーブ色』

『オリーブグリーン色』はオリーブの木の葉のような暗い黄緑色をモチーフとしているそうです

渋いグリーン系といえば『カーキ色』が浮かびますが、

カーキとは「土埃」を意味し主として軍服に用いられています

実は本来の定義としては黄色に茶色を混ぜたような「枯草色」なんだそうです

別名の「枯草色」に連動し、現代日本ではオリーブ色等も含めてアースカラーを指す言葉となっています

また、似た色で苔に由来する『モスグリーン色』ってのもありますね

モスグリーン

ちなみに『オリーブドラブ』という色もあるんです

各国の軍隊で使われている暗い緑色を指します

各国ごとに規格が違い、こちらの色もイメージに幅があります