トレニアは食感を生かして花をそのままサラダに入れたり、ゼリーの中に入れても可愛らしいです。
フェイジョアは実（展示場のはかなり実がなりつつあり、楽しみ～
）は果物として食べられジャムやゼリーにしてもいただけます。花はサラダのトッピングに。エディブルガーデンの良さは、野菜、ハーブ、果樹その他木や草花をうまく組み合わせることで、庭としての見た目はもちろん、生長や風味が良くなる組み合わせ「コンパニオンプランツ」の効果も期待できます。
一緒に育てることで風味を増したり、生長を促進したり、害虫を付きにくくするなど、相性の良い効果的な組み合わせを「コンパニオンプランツ」と呼びます。
混植したり、近くに植えることで、より美味しく元気な野菜を育て、見た目も華やかになります。
