先日、実家に帰った時庭のきんかんの木に実がなっていました
きんかんはもともと中国から来た言われ、健康や薬効に特に良いとされます。
たわわに実った鈴なりの姿は、冬の寂しいお庭で目をひく存在です。
皮ごと食べても美味しく、シロップ漬けなどで加工を楽しめます。
夏に白い花が咲き、２月～５月に実が成熟します。
きんかんの木
今が収穫時
先日、実家に帰った時庭のきんかんの木に実がなっていました
きんかんはもともと中国から来た言われ、健康や薬効に特に良いとされます。
たわわに実った鈴なりの姿は、冬の寂しいお庭で目をひく存在です。
皮ごと食べても美味しく、シロップ漬けなどで加工を楽しめます。
夏に白い花が咲き、２月～５月に実が成熟します。
おいしいきんかんジャム
いつも実は収穫して母がジャムを作ってくれます。
パンにきんかんジャムを塗って食べるのが大好きです。
きんかんはビタミンCが他の柑橘類に比べとても豊富です。ビタミンCには免疫力を高めて血流を改善する働きがあります。きんかんの皮にはヘスペリジンには悪玉コレステロールを低下させてくれます。
オレンジ色や黄色の実のなる果樹を植栽として植えると、冬のお庭も華やかになります。
開花から実の結実・収穫まで一年を通して楽しめます。
比較的育てやすいゆずやきんかん、すだち、みかんなどがおすすめです
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まろうど 恵美子
