夏バテの時期を乗り切ろう！

クミン（Cumin）
別名：馬芹、ジーラ（Jeera）
弱った胃腸をサポートするクミンは暴飲暴食の増える時期には最適です。セリ科の植物の細長い種子がクミン。インド料理に必須のスパイスです。
腸内のガスを抜く働きがあるので、膨満感の解消に良く、健胃・消化促進・解毒・駆風などの効果があります。

カルダモン（Cardamon）
別名：ショウズク、エライチ（Elaichi）
ショウガ科の植物で、果実は1ｃｍ強の楕円形。中に入っている小さな黒い種を利用。種にはスーッとした強い香りがあり「スパイスの女王」とも呼ばれます。
疲労回復や整腸作用があり、冷性で身体を冷やす働きもあります。また、柑橘系と一緒に摂るとよりリラックス効果が高まります。

コリアンダー（Coriander）
別名：香菜（シャンツァイ）、パクチー、ダニヤ（Dhaniya）
生の葉は「パクチー」として知られるセリ科の一年草。丸い種をスパイスとして使います。種子の匂いの主な成分は葉の香りの成分と異なり、万人好みのさわやかな香りとなります。
消化器系に効能があり、体の熱を冷ます作用もあるため、熱中症の予防や更年期のほてりを鎮めるためにも使われます。