HOMEスタッフブログ趣味 楽しみ グルメ つぶやき > 今が旬『そらまめ』

今が旬『そらまめ』

~鮮度が命

4~6月の旬もの・・・空豆

今年もいただいたので、今晩さっそくいただきましょう。。。
DSCN1348

空豆は鮮度が命といわれるほど、さやから出してしまうと風味が落ちてしまいます。

さやから出してすぐ、切込みを入れて塩ゆでしていましたが、さやごと湯がいた方が味が凝縮されしわもよらないと聞いたので、初挑戦してみたいと思います。

さやごと焼いて~・・・ももちろんやりますよ~

些細な食べ比べやってみます
すすみそう。。。
空豆はビタミンB群・たんぱく質・カリウム・ビタミンCが豊富に含まれているため栄養価も高く、
しかも低カロリーでヘルシー・・・なんと素敵な食物でしょう

食物繊維亜鉛・鉄分も豊富で、女性にはうれしい食材ですね~
○●○●●○ まろうど浜松本店 ○○●○●○
431-1114 静岡県浜松市西区佐浜町5431
TEL053-485-8820 / FAX053-485-8821
営業時間:10:0017:00 / 定休日:毎週水曜日

まろうど 本田
お問い合わせはこちら

印刷用ページはこちら