旬の野菜

~煮物が美味しい

この時期おでんに欠かせない大根・・・形は面白くても美味しいです

土の中に障害物があったりすると二股に変形したりするそうです。

夏にいただいた大根は小さめでしたが、辛めが好きな私でもとても辛くて
大根おろしで少し食べ、あとは塩でもんでマリネ風サラダにしていただきました。

大根は葉がついている近くは甘く、根の先に近い方が辛いです。
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我が家は今息子と二人暮らしなので、1本買わずに半分で買ったりしているのですが、
娘と二人暮らししている旦那は1本買って大量に料理しているようです。

野菜嫌いな娘も大根はすごく食べるようになったそうです

ソーセージやかまぼこまで入ったおでんや、ブリ大根など時々ラインで送られてきます。

料理の腕が・・・手抜きばかりの私とレシピが増えていく旦那

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まろうど 本田
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