旬の野菜

この時期おでんに欠かせない大根・・・形は面白くても美味しいです

土の中に障害物があったりすると二股に変形したりするそうです。

夏にいただいた大根は小さめでしたが、辛めが好きな私でもとても辛くて

大根おろしで少し食べ、あとは塩でもんでマリネ風サラダにしていただきました。

大根は葉がついている近くは甘く、根の先に近い方が辛いです。

我が家は今息子と二人暮らしなので、1本買わずに半分で買ったりしているのですが、

娘と二人暮らししている旦那は1本買って大量に料理しているようです。

野菜嫌いな娘も大根はすごく食べるようになったそうです

ソーセージやかまぼこまで入ったおでんや、ブリ大根など時々ラインで送られてきます。

料理の腕が・・・手抜きばかりの私とレシピが増えていく旦那