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旬の果物
~スモモ?プラム?
今が旬といわれる果物
「
スモモ / プラム」
ところで店頭にある
『スモモ』
と
『プラム』
って何が違うの?
・・・実は同じなんです
『スモモ(李)』
は
「日本スモモ(プラム)」
と
「西洋スモモ(プルーン)」
に分けられます
「プラム
」は英語で、
「プルーン」
はフランス語です
生のスモモ類を
プラム
、西洋スモモをドライフルーツやペースト状にした加工品を
プルーン
と呼ぶ傾向が強いようです
「スモモもモモもモモのうち・・・」
なんて言いますが、モモとは異なるバラ科です
スモモ
の果実は
モモ
に比べて酸味が強いことが和名の由来といわれます
花は4月頃、実が6~9月頃、品種により収穫時期は異なります
原産地は中国ですが、英名では
「ジャパニーズ・プラム」
と呼ばれています
日本では古くから親しまれ、万葉集にもスモモの歌が詠まれています
スモモは自家受粉しにくく、複数の株を一緒に植えたり、別の品種を混植すると実がよくつきます
樹勢が強いので、枝抜きをして全体に光が入るようにします
「プルーン」
と呼ばれる西洋スモモ
原産地はカスピ海沿岸のコーカサス地方ですが、現在はアメリカのカリフォルニア州が主な産地
日本では長野県などで、生食用として生産されています
乾燥させた
ドライプルーン
は鉄分が豊富で、私も妊婦の頃には特によく食べました
プラムは酸味があり水分も多いのが特徴で、夏にさっぱりと食べたいです
生のプルーンは食べたことがないので、食してみたいですね~
○●○●●○ まろうど浜松本店 ○○●○●○
〒
431-1114
静岡県浜松市西区佐浜町
5431
TEL
:
053-485-8820 / FAX
:
053-485-8821
営業時間:
10:00
~
17:00 /
定休日:毎週水曜日
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