浜松でエクステリア・外構をお考えならまろうどにご相談ください。デザイン性の優れた外構・お庭、子育て世代が家族の絆を深め、機能的にそして快適に過ごせるお庭作り、ペットのための庭、趣味を活かした庭など、様々な要望にあったご提案をさせて頂きます
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カタカナ・MENU
最近の新しいメニューについていけません
コンフィとは? アヒージョとは? ジェノベーゼとは?
コンフィ
(confit)
とは、フランス料理の調理法で各種の食材を風味をよくし、なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称。
食材は肉と果物であることが多く、肉の場合は油脂を、果物の場合は砂糖を用いて調理。
アヒージョ
(ajillo)
とは、スペイン語で、「ニンニク風味」を表す言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込むマドリード以南の代表的な小皿料理の一種である。
ジェノベーゼ
とは、イタリア・リグノア州ジェノヴァ地方
(Genova)
県生まれのソース。
バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルを加えたもの。
ジェノベーゼソースというと主にパスタが多い。
ネットで調べたことを、そのまま載せてみました。
お洒落なお店も増えて来て、メニューを見ても「?」と思うことが多いですよね・・・
お店には、一言添えてもらうことを希望します。
それもある程度大きめの字で・・・≪最近私の周りで、老眼で細かい文字が見えづらいという話題が多いので(笑)≫
○●○●●○ まろうど浜松店 ○○●○●○
〒
431-1114
静岡県浜松市西区佐浜町
5431
TEL
:
053-482-8820 / FAX
:
053-485-8821
営業時間:
10:00
~
17:00 /
定休日:毎週水曜日
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