秋の代表する日本の色彩

～旬の食材を色名に

今が旬の『栗』

大好きな栗ご飯を食べたいのはやまやまなんですが、

栗の皮むきの面倒くささでなかなか購入するまでに至りません

栗のつく色名をあげてみます

秋に代表される『栗皮色（くりかわいろ）』は、黒みかかった赤褐色を指します

赤みがかった茶色には、昔から栗の皮の色の名前が使われてきました

『栗皮茶（くりかわちゃ）』とも呼ばれます

『蒸栗色（むしくりいろ）』は、蒸した栗の中身のような緑がかった淡い黄色を指します

栗の実の皮のような灰みの茶色

赤みの明るい栗色

炊き立て栗ご飯の美味しそうな栗の実の色

栗きんとん、栗むし羊羹、モンブラン、マロンパイ・・・

間違いなく美味しいスイーツもたくさんあり

食すときはテンションも上がります

しかしながら生の栗を使ったご飯はこの時期しか食べられない

頑張って皮むきして、もち米＋新米で栗ご飯炊きました

（渋皮は多少残っていても美味しく食べられる・・・良しとしました）

ここで載せるのも恥ずかしいですが、記録として・・・

○●○●●○ まろうど浜松本店 ○○●○●○

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まろうど　本田