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旬の野菜
~海老芋
またまた台風
19号が近づいてきています
今週末に東日本に接近し、上陸する恐れもありそうです。
先の台風15号で千葉県など、記録的な暴風で驚くべき被害を経験したばかりです。
今回も同じ程度の暴風となるおそれがあるそうなので、対策が必要です。
不安ですが、停電にも備え、備蓄の確認もしましょう。
今が旬の
『海老芋』
海老芋は、サトイモ科サトイモ属で唐芋(とうのいも)の品種のひとつ。
形が海老に似ていることから「海老芋」になったといわれています。
京芋とも呼ばれ京野菜のひとつですが、現在は磐田市が日本一の産地となっているそうです。
私が浜松に来て初めて「海老芋」を食べた時は感動しました。
煮込んでも荷崩れをしないので、煮物やおでんには最適です。
食感がいいので、我が家のおでんにも定番となりました
(ちなみに一番人気は餅巾着ですが・・・)
○●○●●○ まろうど浜松本店 ○○●○●○
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