今更ですがカプチーノとカフェラテの違いってわかりますか?
私はどうも勘違いしてたみたいなんですよね。。。
まず入れるミルクに種類があって、
スチーマーなどの蒸気で温め、泡と液体を混ぜたものをスチームミルク
温かい状態で泡立て、泡とミルクを分離させたものをフォームミルク
というそうで、その上にのったフォームミルクの量の違いでわかれるそうです。
カプチーノはエスプレッソにフォームミルクをたっぷり入れます。
カフェラテはエスプレッソにフォームミルクはほとんど入れず、
スチームミルクがたっぷり入っているので、甘味を感じます。