旬の野菜　新玉ねぎ

最近、目にする新玉ねぎ。

日本に入ってきたのは明治時代だそうです。

春先に出回る新玉ねぎは、みずみずしく甘みがあります。

ポリフェノールを多く含むので、血液がさらさらに。

この新玉ねぎの保存方法！

直射日光を避けられる風通しのいい場所に吊るす！！

保存期間は1週間前後。

冷蔵庫で保存はおすすめしないそうですが、

新聞紙（クッションになるようにくしゃくしゃにして

しわを作り包む）で包んで冷蔵庫に入れる。

こちらは3～4日ほどしか持ちません。

後は湿度が多いと腐りやすいのでビニール袋で密閉はNG！

なのでやはり吊るす方がお勧めです！

○●○●●○ まろうど磐田店 ○○●○●○