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本日６月２１日は、「夏至」「新月」「日食」が重なるスペシャルな日だそうです。

夕方１６時頃から１８時にかけて日本全国で部分日食がみられるそうです。

コロナ終息を願って。。。

夏の旬といえば『トウモロコシ』

静岡森町産の『甘々（かんかん）娘』はまさに今が食べごろ。。。

幸いにもとれたての生でもいただける機会がありました

果物のような甘さ抜群のおススメ野菜です

皮をつけたままレンジで数分でおいしくいただけます

とっても簡単～

でも、醤油をつけた香ばしいのも美味しいんですよね・・・

『嘉祥（かじょう）の日』、聞いたことありますか・・・？

６月１６日は「和菓子を楽しむ日」なんです

平安時代に始まったとされる厄除け・健康招福を願って１６個の菓子や餅を神前に供えた嘉祥の儀式は、

毎年６月１６日に菓子を食べる習慣になって、江戸時代まで続いたそうです

こちらは『土用餅』

土用に食べるあんころ餅のことをいいます

土用入りの日に食すと暑気当たりしないといわれてきました

でも・・でも、どうせなら・・・やっぱり『鰻』が食べた～い

ちなみに今年の夏の土用の丑の日は、７月２１日(火)と８月２日(日)らしいですよ～

４～６月の旬もの・・・空豆

今年もいただいたので、今晩さっそくいただきましょう。。。

空豆は鮮度が命といわれるほど、さやから出してしまうと風味が落ちてしまいます。

さやから出してすぐ、切込みを入れて塩ゆでしていましたが、さやごと湯がいた方が味が凝縮されしわもよらないと聞いたので、初挑戦してみたいと思います。

さやごと焼いて～・・・ももちろんやりますよ～

些細な食べ比べやってみます

すすみそう。。。

空豆はビタミンB群・たんぱく質・カリウム・ビタミンCが豊富に含まれているため栄養価も高く、

しかも低カロリーでヘルシー・・・なんと素敵な食物でしょう

食物繊維や亜鉛・鉄分も豊富で、女性にはうれしい食材ですね～

今年も我が家の近くで行われている『東大山の河津桜』見に行ってきました。

今年は暖かかったからか、例年より見頃が早い気がします。

今年は初めて、花川沿いにぐるっと一周歩いて回りました。

（毎年、近いのに車で行って付近を見るだけでした）

濃いめのピンクと菜の花の黄色とのコントラストも美しかったです

スーパーでも「タラの芽」や「こごみ」などの山菜も見かけるようになりました。

お庭でも育てることができるので、食も兼ねた山菜ガーデンなんていかがでしょう。。。

節分でしたね。。。

豆まきはしましたか？

我が家は豆は買ってあったのですが、すっかり豆まきを忘れていました

今日は歳の数だけ食べたいと思います。

そして本日２月４日は立春

二十四節気の一つで春の始まりですね。。。

今年は暖冬でそこまで寒くはありませんでしたが、これからますます暖かくなっていくのはうれしいです。

でも問題は・・・

花粉の時期に近づいていくことですね～