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旬の果実 さくらんぼ

または、桜桃。

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今朝、テレビであのキルフェボンが今日と明日の2日間だけ

山形の佐藤錦キャンドルナイトケーキを販売!って

やってました。   キャンドルナイトとは・・・

毎月20 日を“キャンドルナイトの日” とし、
店内の照明を落としたなか、蜜蝋に火を灯しお客様をお迎えしています。
この日だけのキャンドルナイト限定ケーキも登場します。

今月は佐藤錦タルトのようです。手が出ないので

さくらんぼについて、、、

別名、桜桃といいバラ科サクラ属さくら亜属の果樹

ミザクラ(実桜)の果実。食用。


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早生種の高砂(たかさご)

アメリカ原産。受粉樹として栽培される。
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中生種の佐藤錦(さとうにしき)

国内で最も多く生産の品種。ナポレオンと黄玉を交配。交配育成した「佐藤栄助」に因んで命名。


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晩生種のナポレオン

ヨーロッパ各国で栽培。佐藤錦の受粉樹として一緒に栽培される。通好み。
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まだまだ種類は沢山ありますが、

私の1番の思い出はメロンソーダやみつまめ、お弁当の

付け合わせに入ってるシロップ漬けのさくらんぼです。




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