旬の野菜

ビールに枝豆!

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知ってました?

枝豆は未成熟で青いうちの大豆を収穫したものなんです

ひと口に枝豆と言っても、山形のだだちゃ豆・新潟の茶豆、

京都の丹波黒大豆と、産地も品種もさまざま。

枝豆はタンパク質とビタミンAが豊富ですし、家庭菜園でも

挑戦したいものですね!
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塩ゆでの枝豆もいいですが、

茹でた枝豆を潰してあん状にして、餅にまぶした

「ずんだ餅」は宮城県・山形県まど南東北の名物で

人気の郷土菓子。

近年では餅以外でもパンやケーキ、乳製品などとの

親和性が高く、和洋問わず様々な「ずんだスイーツ」

が発売されているそうですよ


○●○●●○ まろうど磐田店 ○○●○●○

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まろうど 京子

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