菌活

~腸内環境を整えよう!!

今ブームの『菌活(きんかつ)って何?

腸の働きを良くする菌を積極的に摂取し、健康で美しい体づくりを目指す活動のことらしいです。

そのカギを握る「腸内フローラ」が話題になっています。

私達の腸内には、およそ1000種類、約100兆個の微生物(腸内細菌)がすみついているそうです。

「腸内フローラ」とは、腸内細菌の集団が花畑のように集まっている状態をいうそうです。
腸内フローラのバランスを整え、腸内環境を良い状態に保つことで健康を守りましょう。

乳酸菌・麹菌などを含む発酵食品や、菌そのものであるキノコを意識して食べるといいでしょう

ダイエット・美肌にも効果があり、免疫力も向上します。


そんなわけで、
私も自宅でヨーグルトを作り始めました。

以前にもやっていたのですが、それはできたヨーグルトを少し残して新しい牛乳を足すという方法だったので、何度か全部食べてしまった
_という失敗を繰り返したものです。
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常温に戻した牛乳の中に種菌を入れて…

そのパックごと専用のアイテム(いただいたヨーグルトファクトリー)に入れて…

コンセントを入れるだけ…約8時間
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ちゃんと固まりましたよ

雑菌が入る心配もないしおすすめですね
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いちごソース
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柚子茶
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ラズベリー
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マーマレード
いろいろなジャムやソースでいただいています。

ただ牛乳パックの底の方がどうにも取り出しにくくて、かなり長いスプーンを探してはいるんですが、
何かいい方法はないでしょうか?


それと・・・

種菌ですが、いろいろ試してみたいところですが、まずは同じ菌で2週間食べ続けて
自分の体調を確認するのがいいそうです。

それも食後に取る方が効率もいいらしいですよ~
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