旬の野菜 セロリ

独特の香味で栄養たっぷり

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独特の香味で好みが分かれるセロリですが、

私は大好きです!(小学生の頃は大嫌いでしたが・・・)

セロリはオランダからやってきたので江戸時代

「オランダ三葉」と呼ばれていたとか。

このセロリ、免疫力と抗酸化のビタミンAや血圧安定の

カリウム、便秘解消の食物繊維がたっぷり!!

他にもビタミンCが豊富なので女性に嬉しい美肌効果

が期待されるんです。(もっと食べないと・・!)


   セロリの花 ↓
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あの独特の香味は、イライラ解消の鎮静作用や

頭痛などの鎮静作用も期待しているらしいです。

頭痛持ちの私には願ったり叶ったりの食材だったんですね~。

食べ合わせがいい食材は、牛肉・鶏肉・魚貝類。

ますます大好きです!!



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